Nhà hàng
Dong-gu
판암면옥
대전 동구 옻밭5길 189
"시원한 닭육수로 맛을 낸 ‘판암면옥’"
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긴긴 역사를 지닌 판암동 냉면 맛집 터줏대감이다. 여러 냉면집이 그러하듯 물 대신 면수를 내주는데 차가운 냉면을 먹기 전 마셔주면 속이 편안하다. 기본 반찬은 절임 무인데 새콤해서 냉면에 곁들어 먹으면 참 좋다. 판암면옥은 평약식 냉면으로 국내산 봉평 통메밀 가루와 닭고기를 사용하고 있다. 진하고 담백한 닭 육수에 닭고기 고명이 올라가 있고 간도 제법 짭짤하여 일반 평양냉면들과 다르게 슴슴하지 않아 맛있다.
#냉면
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