カフェミニマム

武宋大学の近くで、安くておいしいカフェを見つけた。カフェの内部は広くないので、一人で来てくつろぐのに良い場所だ。壁一面に美術作品が飾られているので、展示会に来たような気分になる。特にオーナーはコーヒーに真摯で、豆の購入段階からロースティング、粉砕、抽出プロセスに関する実験結果をレポートとして貼り出されている。このレベルの誠意とコーヒー愛を持つオーナーが作るコーヒーの味？ないはずがない。コーヒーはマシンとハンドドリップの両方が可能だ。